每到秋冬季节，柚子的清香就逐渐在江西东北部的一座小城——广丰，浓郁起来。

一颗颗大大小小的马家柚，经历了春夏的繁华，秋的成熟，最终在初冬的寒冷中展现出诱人的一面。

成熟的马家柚。广丰区融媒体中心供图

相比于普通的柚子，马家柚的出汁率高达52%，果肉玫红似番茄，汁水充盈似西瓜，晶莹剔透似美玉，口感绝对可以称得上是柚子中的“王者”。

作为中国八大名柚之一的广丰马家柚，是中国国家地理标志产品，也是中国目前唯一被临床证实过的Ⅱ型糖尿病患者可以安全食用的水果。

上饶市广丰区西坛果园。朱莹 摄

从无人知晓乡间“土柚”，到备受消费者喜爱的“中华名果”，远销东南亚、欧盟等地，马家柚成为当地农民增收致富的“黄金果”。

顺着柚子的清香，让我们一起走进这座小城，探索一颗“黄金果”，长成大产业背后的发展“密码”。

果农正在将采摘的马家柚装车。广丰区融媒体中心供图

乡间“土柚”到“中华名果”

广丰位于江西东北部，地形以丘陵为主，林地面积占全境的64%，马家柚种植历史悠久，可追溯到明成化年间。

广丰马家柚，属地方优质特色水果品种，原产于广丰区大南镇马家，本是当地村民庭前院后自种自食的乡间“土柚”。

村子里栽种的马家柚。彭婧如 摄

20世纪80年代中期，原广丰县在进行柚子良种普查选优活动时，发现大南镇马家自然村的一柚子树品质优良，后经专家不断选育改良，“马家柚”由此而生。

其柚以肉质细嫩、出汁率高、酸甜可口、清脆润喉、风味浓郁而遐迩闻名，深受消费者喜爱，当地群众争相种植，其原枝条大都来自大南镇马家自然村数百年树龄的马家柚母本树。

马家柚果肉。徐梦文 摄

1991年，在江西省柚类资源普查总结及柚子鉴评会上，原广丰县从该柚母本树上采摘了18个柚果参评，一举夺得江西省酸柚类第一名，自此马家柚享誉各地。

江西上饶广丰区西坛马家柚标准果园展示的马家柚。刘占昆 摄

随着马家柚知名度的提高，该产品美誉度、品牌影响力也节节攀升，先后斩获“国家地理标志保护产品”和“农产品地理标志保护”双重认定。

2013年2月，广丰马家柚获得“中华名果”称号，获得众多消费者和国际友人的高度赞誉。

上饶广丰区“万企兴万村”示范基地西坛马家柚标准果园。刘占昆 摄

2023年，广丰区马家柚产业种植面积达到20万亩，年产量20.5万吨，引进培育江西日远等精深加工企业，综合产值突破30亿元，带动农户5万余户，年均增收2.8万元。

科技兴柚 产业多元化发展

中华名果，柚香满园。载誉而归的马家柚“圈粉”无数，成为广丰发展经济的重点产业，跑出“土特产”扩量提质增效加速度。

江西上饶广丰区“万企兴万村”示范基地西坛马家柚标准果园。刘占昆 摄

近年来，广丰持续强化研发能力和自主创新能力，打造了全国首个柚类种质资源实验基地，从源头上提升品质。

马家柚亩产量提升约30%，整体糖度提高了1°以上，木质化率降低了20%，年生产柚苗达到30万株，解决了果农育苗难、良种少问题，将销路拓宽到全国各地。

马家柚果肉。徐梦文 摄

同时，广丰强化数字化经营与管理，建成马家柚系列标准果园，打造马家柚数字化产业平台，使柚果“生产有记录、信息可查询、质量可追溯”，广丰成功实现“会种柚”到“慧种柚”跨越。

上饶广丰乡村振兴示范园的智能分拣线。　朱莹 摄

针对马家柚质量参差不齐这一问题，广丰成立马家柚分级检测中心，将不同重量、酸甜度的马家柚分选定级，依据市场精准定价，实现马家柚价值最大化，筛选后的优质果平均每公斤可溢价8～12元。

江西上饶广丰区西坛马家柚标准果园内的马家柚苗。刘占昆 摄

得益于科技赋能，马家柚产业焕发出新的生机与活力。

杨枝甘露、柚子皮、柚香糖、柚子蜜、柚子茶、酵素、精油、柚香枕……用广丰当地人的话说，“马家柚浑身是宝”，其精深加工产品应有尽有，深受消费者喜爱。

江西上饶广丰区西坛马家柚标准果园内的马家柚种子。刘占昆 摄

据介绍，西坛果园牵手阿里巴巴集团，打造江西省首个天猫、淘宝、盒马“三合一”基地，统筹线上线下两个渠道，广丰马家柚抢“鲜”出圈。

广丰引进以日远食品为龙头的马家柚精深加工企业，实现果肉到柚子皮全利用，开发出了“饮、食、健、美、药、料、茶”七大系列100多种产品，马家柚鲜果消纳能力提高了500多倍，产品远销英国、意大利、马来西亚、新加坡、泰国等地。

广丰马家柚售卖礼盒装。徐梦文 摄

助力乡村振兴 带动农民增收

强产业、促振兴。马家柚作为首要富民产业，其产业的发展不仅提升了广丰的知名度和美誉度，更形成了“一个柚子做成一个产业带富一方百姓”的喜人局面。马家柚，成为当地很多人心目中的“致富果”“幸福林”。

上饶市广丰区横山镇上铺种养专业合作社马家柚基地。高丹 摄

近年来 广丰区积极探索“互联网+”经济发展新模式，整合优质供应链果品入驻各大平台，与淘宝、天猫合作，建立直采直供基地3个，加大冷链物流设施建设，完善三级物流服务体系，开辟“绿色通道”，实现24小时内江浙沪包邮直达。

果农正在运输采摘好的马家柚。广丰区融媒体中心供图

目前，广丰全区马家柚种植超20万亩，综合产值突破30亿元，带动5万户果农实现增收，年均增收2.8万元。

马家柚产业已然成为广丰特色农产品的一张靓丽名片，对促进农民增收致富起着举足轻重的作用，为乡村振兴添上了浓墨重彩的一笔。

在上饶市广丰区西坛果园，姚献文正操作无人机进行植保作业。朱莹 摄

以“柚”为媒，凭“柚”出圈。近日，广丰区西坛果园被认定为江西省3A级乡村旅游点，助推广丰区在农文旅融合赛道迈上新台阶。

一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。冬日时节，广丰区的20万亩马家柚迎来采摘季。漫山遍野的柚子树郁郁葱葱，金灿灿的柚果挂满枝头，广丰马家柚又迎来了以采摘为主的农业观光旅游业。

游客正在采摘马家柚。广丰区融媒体中心供图

柚果飘香乡村振兴示范带、马家柚特色小镇、马家柚产业主题馆……在广丰品摘马家柚，享受田园风光，体验农家生活，已蔚然成风。

在这仲冬时节，让我们一起相约广丰，开启一场清甜之约，尽享甜蜜“柚”惑！

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